中秋节是我国的传统节日，为使广大职工了解中华民族传统节日的文化内涵，广泛挖掘与诠释中华传统节日的精髓，9月22日，水利水电分公司组织职工开展“浓情中秋 情系青年”冰皮月饼DIY制作活动。

活动开始，由老师介绍制作冰皮月饼的制作过程和动作要领，又亲自示范了月饼制作的整个过程。老师讲解完之后，大家分工合作，捏馅儿、擀面皮、包月饼、用模具压花一步一步有条不紊地进行，大家们都做的有模有样。把面团分成若干个小面球，将馅料包在中间，裹上面粉，放入模具中挤压成形。枣泥、莲蓉包裹在糯米皮内，再印上漂亮的印花，看着就很可口，让人忍不住想咬一口。整个活动过程中大家有说有笑，现场的气氛十分活跃，欢声笑语乐不停。

通过此次活动，使青年职工感受中华民族的优良传统，也享受到亲自动手的快乐，同时让大家提前感受不一样的中秋佳节，体验不一样的中秋味道。